Ẩm thực Cần Thơ là sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa phong cách chế biến đặc trưng của miền Tây cùng nguồn nguyên liệu tươi ngon xứng danh "gạo trắng - nước trong". Các món ngon nên thử phải kể đến là: Bánh xèo Bảy Tới, gỏi cuốn, vịt nấu chao, cơm quê Hồi đó...lịch cúp điện bến tre 2016